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朝鲜蓟为菊科菜蓟属多年生草本植物,主要种植于地中海地区,起源于野生多年生的野生型刺菜蓟,是一种富含营养物质的保健蔬菜,被认为是一种功能性食品,具有缓解肝胆疾病及消化不良、抗氧化、抗菌、抗癌等多种生理功
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