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2）内酯添加量对豆花性质的影响其他变量不变的条件下，根据内酯添加量的差异制作内酯豆花。内酯添加量对感官评分及凝固强度的影响见图2所示。图2显示，内酯添加量在0.15%、0.20%时，感官评分平均值高；

2）内酯添加量对豆花性质的影响其他变量不变的条件下，根据内酯添加量的差异制作内酯豆花。内酯添加量对感官评分及凝固强度的影响见图2所示。图2显示，内酯添加量在0.15%、0.20%时，感官评分平均值高；

盐渍辣椒制作过程中常添加15%以上的食盐，0.05%～0.1%的CaCl2及0.05‰～0.1‰的焦亚硫酸钠，因此该类辣椒保藏时间较长，且能保持较脆的辣椒口感，是剁辣椒加工

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玻璃有多种类型，在各个行业都发挥出了举足轻重的作用。我们日常接触的除了用来制作门窗的中空玻璃、夹层玻璃以外，还有许多用于制作艺术装饰品的种类，例如热熔玻璃、压花玻璃等。这些玻璃制品各具特色，能够用于各

近期玻璃现货市场总体走势尚可，生产企业产销基本正常，市场信心平稳。昨天华中地区生产企业发布消息，整体报价上涨20元左右，今天开始执行。从出库情况看，大部分地区都能保持当期产销平衡。沙河地区近期由于公路

午餐肉罐头产品，色鲜味美香味浓厚，食之细嫩爽口，很受广大消费者喜爱。但由于加工过程中的诸多因素，导致产品质量出现问题，其根源主要是有三点，一是原料收购存在问题，二是技术上存在问题，三是管理上出现问题。

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绿茶是采用茶树的新叶或嫩芽，不经过发酵程序而制成，保留了茶叶丰富的天然物质。绿茶的营养成分丰富，已检测到的维生素达10余种。另外，绿茶中也含有丰富的矿物质元素，其中含量最高的当属钾，与等量的海带或紫菜

相信大家每天都会接触到各种玻璃制品，例如玻璃杯、玻璃门、玻璃窗等。虽然我们经常与它们接触，却对这些玻璃的种类与性质并没有太多了解。我们将向大家介绍怎样给玻璃进行磨边处理，帮助大家进一步了解。一、怎样给

有人说，你走在北京长安街回头望去，两侧的玻璃幕墙几乎全是大花脸，映进去的影子根本不是静面的，完全违背了原来的初衷。这就是我们所说的平整度发生变形，不管是翘曲变形还是波浪变形，结果都一样。平整度变形有两

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随着中国工业生产的发展，含铬废水、废气、废渣的排放逐年增加，导致土壤、水体和生物受到不同程度的污染。白菜对铬有一定的富集作用，含铬白菜会对人体健康造成危害。近年来，食品中的重金属残留已经成为影响食品安

玻璃隔风透光、性能稳定，各种类型由于使用场合不同而具备不同的特性，适用范围非常广。我们在挑选玻璃时，除了关注价格以外，还应对其种类和性能有一定了解，扬长避短，才能够找到更适合使用的材料。我们收集资料编

（书院总院）责编 吴斌